Edukasi gizi

10945044_10153160385829683_5004745566894642810_n

Minggu lalu SLBN 7 kedatangan dokter muda, cantik, dan berbakat, dokter Wiliana Huang

Banyak anak-anak SLBN disini yang sering banget makan-makanan instant, seperti mie instant. Padahal, banyak banget lho efek negatifnya 😦 terutama untuk anak berkebutuhan khusus.

Nah, beruntung sekali minggu lalu dokter Wiliana bersedia diundang dan menjelaskan tentang berbagai bahan makanan yang sebaiknya dihindari beserta efeknya. Lalu makanan pengganti yang disarankan.

Pertama, dokter Wili menjelaskan secara kongkrit bagi anak-anak SLBN. Super kongkrit deh. Misalnya ia membawa teh kotak, soda, dst. Lalu disebelah tiap minuman dijejerkan plastik berisi gula. Itu adalah gula yang terkandung dari masing-masing minuman. Ternyata minuman yang paling banyak kandungan gulanya adalah Sprite (kayaknya sampai 4 sendok besar deh kalau saya ukur). Teh botol juga banyak gulanya ternyata (baru tahu juga).

Setelah itu, dokter Wiliana pindah ke Aula dan menerangkan ke para orang tua murid tentang makanan sehat bagi anak berkebutuhan khusus. Para orang tua antusias banget bertanya pada bu dokter. Senang deh lihatnya

Banyak point penting dari dokter Wiliana (semuanya penting banget), namun berikut beberapa yang saya catat (penting untuk psikolog anak tahu juga sepertinya) :

– Mungkin ada orang tua yang berpikir, usia anak yang sudah tidak dalam masa pertumbuhan, apakah ada pengaruhnya untuk pertumbuhan otak? Tentu saja ada. Sekarang ada yang namanya neuroplasticity. Jadi otak dipercaya dapat membentuk jaringan/memori baru jika kita terus-menerus mengisinya dengan hal baru yang sama berulang-ulang.

– Otak membutuhkan neurotransmitter. Untuk merangsang neurotransmitter itu butuh asam folat (B9). B9 ini bagus juga untuk anak dengan autism. B9 berasal dari alpukat, jeruk, bayam (dimasak jangan sampai berubah warna) dan tomat (tapi hati-hati bisa saja ada anak yang alergi).

– Mie instan memang gampang dibuat, tapi makan mie akan membuat vitamin untuk otak, asam folat, dan zat besi yang dibutuhkan badan anak akan hilang.

– Mie atau bihun sebaiknya dibuat sendiri. Jangan pakai tepung terigu, tapi tepung sagu.

– Teh juga menghambat jalannya zat besi dalam tubuh. Padahal dibutuhkan tubuh anak. Jadi sebaiknya dihindari. Teh juga ada kandungan kafein, yang dapat menggelontorkan semua jenis vitamin.

– Ayam dari restoran siap saji sebaiknya dihindari karena mengandung banyak MSG.

– Omega 3 tidak hanya didapatkan dari ikan. Jika mahal, bisa konsumsi omega 3 lewat biji-bijian, misalnya kuaci. Bisa juga lewat telur. Namun telur harus yang matang. Takutnya jika tidak matang maka bisa jadi ada salmonella, yang dapat menyebabkan tipus. Bagian putih telur juga tidak disarankan, terutama untuk yang alergi.

– Terkadang ada anak yang memperlihatkan gejala ADHD, padahal sebenarnya alergi. Pernah ada anak yang diberikan serum berisi kandungan coklat. Ia langsung terlihat hiperaktif seperti anak ADHD, padahal karena alergi coklat.

– Jika orang tua punya riwayat alergi, waspadai juga makanan untuk anak.

– Ubi ungu memiliki banyak khasiat. Bagus dikonsumsi untuk anak yang alergi.

– Makanan yang harus dihindari anak dengan autism :
Gluten (ada misalnya dalam tepung terigu dan bisa diganti dengan sagu) & casein (ada misalnya dalam susu sapi, bisa diganti dengan susu kedelai, tapi harus hati-hati juga. Jika terlalu banyak mengonsumsi susu kedelai, maka bisa memicu tumbuhnya sel kanker).

– Kandungan kalsium tidak hanya di dapatkan dari susu, namun bisa juga dari rumput laut atau ikan teri basah.

– Untuk kandungan asam folat paling banyak didapatkan dari alpukat. Kedua adalah dari bayam.

– Di dalam mentega ada casein. Sebaiknya diganti minyak sayur.

– Bawang Bombay ternyata mengandung banyak vitamin C.

– Saat musim hujan seperti ini, sebaiknya makan apel (atau pir dan alpukat) yang banyak (untuk menambah glukosa) dan hindari tempat yang terlalu ramai (karena banyak virus, dan anak berkebutuhan khusus rentan terserang virus).

– Gula putih dapat menimbulkan efek hiperaktif. Maka ganti dengan gula aren.

– Makan sayur harus diimbangi dengan minum air putih. Jika kurang minum, maka dapat sembelit.

– Adanya karies di gigi bisa menyebabkan alergi.

– Untuk nutrisi otak, butuh : asam folat, zink, dan omega 3.

– Kalau anak remaja jerawatan di daerah dahi sampai atas hidung, itu disebabkan hormon. Namun jika jerawatnya hidung ke bawah maka berarti karena makanan (langsung liat pipi sendiri ). Sarannya adalah kurangi santan dan gorengan.

Terimakasih banyak Bu Dok. Kapan-kapan sharing lagi ya!

1661341_10153160385749683_4896115294692951179_n 1948144_10153160385804683_4375683081262233143_n 10426322_10153160385909683_1390457329224591629_n 10941014_10153160385954683_2534866123220687431_n 10941372_10153160386044683_5887924776009419087_n

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s